中秋节，又称仲秋节，是中国传统的重要节日之一。在农历八月十五这一天，人们通常会赏月、吃月饼，团聚家庭，感受团圆之美。然而，根据民俗传统，有五个生肖在中秋节这天需要特别小心，他们被称为要“躲月”的生肖。同时，这五个生肖也要在整个一年中特别注意躲避太岁的不利影响。那么，究竟是哪五个生肖需要在中秋节躲月，以及怎么躲呢？让我们一起探讨这些有趣的传统习俗。
中秋节，又称仲秋节，通常在公历的九月或十月份，落在农历八月十五。这一天，是秋天的中期，月圆之夜。因此，中秋节又被誉为“月夕”。这个节日源于古代中国的农耕文化，是一个感恩大自然、团聚家庭的日子。
1. 赏月：无论城市还是乡村，人们都会在这一天赏月。明亮的圆月代表团圆和幸福。赏月活动通常在晚上进行，家人和朋友会一起在户外观赏明亮的圆月，或者在月下畅谈家常。
2. 吃月饼：中秋节最著名的习俗之一就是吃月饼。月饼是一种圆形、有馅的点心，不同地区的月饼口味各异，有豆沙、莲蓉、五仁等多种馅料。人们赠送月饼，分享美食，表达情谊。
3. 家庭团圆：中秋节的核心是家庭团聚。远道而来的家人会回到父母身边，一家人共享丰盛的晚餐，共度温馨时光。
需要“躲月”的五个生肖
根据中国的传统民俗，有五个生肖在中秋节这一天需要格外小心，他们被称为要“躲月”的生肖。就像“躲春”一样，就是指“犯太岁”的五个属相的人。而2023年“犯太岁”的五个属相为：兔、鼠、鸡、马、龙。
如何“躲月”呢？
要躲月的生肖在中秋节需要采取一些预防措施，以避免不利的影响。躲月就是在中秋节月圆之夜要格外小心一些，比如不爬山、不去湖边等地方赏月，不过度酗酒，不晚归等。
虽然这些传统看起来可能有些迷信，但对于一些人来说，遵循这些规则可以给他们一种安心感，同时也是一种尊重老传统的表现。
中秋节不仅仅是赏月和躲月的节日，美食也是不可或缺的一部分。以下是一些传统的中秋节美食，以及它们的食谱做法：
【五仁月饼】
五仁月饼是一种内含五种坚果和瓜子的月饼，非常受欢迎。制作五仁月饼的食材包括花生、核桃、杏仁、瓜子、莲子等。将这些坚果研磨成粉末，加入糖和植物油，搅拌均匀后，包入月饼皮，烘烤即可。
准备食材：面粉、酵母粉、花生米、杏仁、瓜子、莲子、核桃、白糖、玉米油
具体做法：
1.盆内加入面粉。用酵母水和面，将面粉搅拌成面絮后，加入玉米油，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.将花生米、核桃仁、杏仁，炒香切碎。加上瓜子和莲子，加入白糖，搅拌成馅料。分成小份，团圆备用。
3.将面团分成小份，擀成薄皮，放入一个馅料求包起来，放进模具内，按压成月饼。烤箱提前预热后，放入月饼，表面刷蛋黄液，调180度，烤25分钟，即可。
【清蒸鱼】
清蒸鱼是中秋节的一道传统菜肴，代表着吉祥和财富有余。
准备食材：鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、食用油
做法如下：
1.将新鲜的鱼清洗干净，撒上葱、姜、盐和料酒，腌制去腥。
2.将鱼放进盘子内，上锅蒸8-10分钟。蒸熟后，淋上热油和蒸鱼豉油，即可享用。
【家常炒鸡】
鸡是一道美味的家常菜，也适合中秋节的宴席。
准备食材：鸡、葱、姜、蒜、干红辣椒、青椒、生抽、蚝油、老抽、盐、食用油
详细做法：
1.将鸡肉切块，洗去血水，沥水备用，锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味，下入鸡块，大火将鸡肉中的水分炒出。然后加生抽、老抽、蚝油，继续翻炒至鸡肉上色。
2.加入水，大火煮开后，小火炖40分钟。加盐炖20分钟后，大火收汁至汤汁浓稠，放入青椒块，翻炒至青椒断生后即可。
总之，中秋节是中国传统的重要节日，具有丰富的文化内涵和传统习俗。尽管一些传统习俗可能有些神秘和迷信，但它们在中国文化中扮演着重要的角色，代表了人们对吉祥和团圆的向往。与家人和朋友一起赏月、吃美食，是中秋节最珍贵的时刻之一。
