大家好，今天评测的的是福今今年推出的生肖兔饼，今年的生肖饼与往年最大的不同在于包装上印上了班章老寨生态茶园的字样。

其实是透露出以下几个信息。其一原料有升级，由勐海七子饼变成了班章老寨，原料由勐海跨过了布朗山来到了班章老寨。其二，选用的原料是生态茶，树龄不高，且主要是春秋配，春料不占主导。

同时我们可以看到其定价是要高于前两年的生肖饼的。定位要稍高。接下来我们来看看这款班章生肖兔表现怎么样？

干茶

条索较粗壮，显毫中等，有较明显烟香以及少许蜜香。

前段

入口厚度较好，烟香较显，福今的烟香风格非常典型，水路较显细腻，苦底有强度，涩感由浅入深，好在两者都能化开，回甜也有不错表现，苦甜均衡。汤感较清冽，有净度，茶汤厚醇。有不错的生津与回甘出现。茶气不显，喉韵出现。

苦底此后稍有变化，总体平稳，厚度同步，烟香渐柔。滋味变化不大。水路维持前泡，较细腻，涩感稍有上升。茶气依旧稍弱，喉韵较明显，清凉感好。饮后回甘以及香气留存时间较长。

中段

滋味强度依旧稳定，下降较为线性，甜感更显，烟香此刻较自然，蜜香甜香为主导。均衡性非常不错，滋味协调，口感柔顺，唯有涩感稍升。

此后香气渐弱，烟味有清晰留存，甜意更浓。喉韵和回甘有延续性表现。香气留存较持久，水路总体表现不错，茶气逐渐正常发挥，生津回甘较稳，与前三泡口感差别较小。

尾水

滋味下降继续，内质释放非常稳定，支撑尚存。厚度渐弱，茶汤表现较好，口感绵长醇甘。苦甜适度，尾水较舒适。涩感依旧能感受到，水路变化不大。生津回甘开始逐步平息，九泡滋味仍有一定强度，甜感明显。此后汤质逐步下降，余香仍存，茶味显甘甜。耐泡度好，十一泡见水意，结束。

综合评价

这款班章兔饼有着非常稳定的发挥，整体口感较细腻，烟香不强，但胜在稳定。无论是滋味还是口感，以及均衡性都表现得很稳定。这一点与去年的珍藏有机青饼很类似。

与福今有些同档次的茶不同，水路与涩感确实有较好发挥，加上非常不错的喉韵强度以及香气留存。总体上这款茶没有什么短板。最后就是耐泡度不错，持续十一水。

总的来说，此款班章兔饼与有机珍藏青，有着同样明显的均衡风格，而且避免了有机珍藏青水路不佳与涩难化的缺点。与布朗风格的茶拉开了一定差距。虽然说得分与有机珍藏青基本类似，到实际口感要稍好。

同样得益于喉韵以及香气留存的良好表现，本次给出五星﹣的评价。