饮食篇

原文:

夫乾之为象也，圆坚而味辛，取象乎卯，为牲之首，为马为猪，秋得之而食禄盛，夏得之而食禄衰。春为时新之物，水果蔬菜之属；冬为冷物，隔宿之食。有坎乃江湖海味，有水而蔬果珍羞。

艮为土物同烹，离乃火边煎炙。秋为蟹，春为马。凡内必多肉，其味必辛，盛有瓦器，伴有金樽。其于菜也为芹，其于物也带羽。克生生回，食必鹅鸭。生出克入，野菜无名。

坤其于坤也，远客至，故人来，所用必瓦器，所食米果之味。静则梨枣茄芋，动则鱼虾鲜羊。无骨肉脯，杀亦为藏，藏亦为肚肠。遇客必妇人，克此必主口舌。克出生回，乃牲之味；克入生物，乃集物之烹。见干、兑，细切薄披；见震、巽而新生旧煮，其色黑黄，其味甘甜，水火并之，蒸炊而已。四时皆为米麦之味，必带麻姜。仔细推详必有验也。

巽之为卦，主文书柬约之间，讲论之际，外客婚姻，故人旧交。或主远信近期，其色白青，其性曲直，其味酸，其象长。桃李木瓜，斋辣素食，为鱼为鸡，其豆其面，非济执而得之，必锄掘而得之。有干、兑，食之而致病，有坤，得之非难。炊为炒菜蔬，离为炒茶，带坎于中，酒汤其食。其无生，半斋半荤。其在艮也，会邻里，有贵人。食物不多，适口而已。其桔油菜果蔬，斫伐于山林带节，虎狗兔鹿，渔捕网罗，米麻面麦。克入集食，克出羊肉。克入口舌，是非阴灾，极不可食。其味甘甜，其色玄黄。坎为水象也，水近信至海内，味香有细鳞，或四足。凡曰水族，必可饮食也。或闻箫鼓之声，或在礼乐之所，其色黑，其味咸。克出饮酒，回食鱼。为豕为目，为耳为血。羹汤物味，酒食水酱。遇离而说文书，逢干而为海味。

震之为卦，木属也。酒友疏狂，虚轻怪异。大树之果，园林之蔬，其色青而味酸，其数多，会客少。或有膻臭之气，或有异香之肴。同离多，主盐茶；见坎或为盐醋。

离则文书交易，亲戚师儒，坐中多礼貌之人，筵上总英才之士。其物乃煎烤炙烧，其间或茶盐。白日之夕，虽之以烛，春夏之际。凡物带花，老人莫食。心事不宁，少者宜之。宜讲论，即有益。为鸡为雉，为蟹为蛇，色赤味苦，性热而气香。逢坎而酒请之争，逢巽则炒菜而已。

兑之为卦，其属白金，其味辛而色白。或远客暴至，或近交争来。凡动物刀砧，凡味必有辛辣，凡包里腌藏。其于暴也，为菲为菱；其于菜也，为葱为韭。盛而有腥臭，旺而有羊鹅。坐间有潜越之人，或有歌娼之女。单则必然口舌，重则必然欢喜。生出多食，克出好事。

夫算其饮食，必须察其动静。故动则有，静则无。以体卦下卦为己卦，上为人卦。下为变为客，互之上为酒，下为食物。取象体之下为食何物，变为客体，下食之不终，生体下吉。互克体之不得食。他人克应亦难食。他人生，他人请，己生体生下，己请人。互受生后不计杯杓。上体受生客不计数。变生互，客有后至者；互生克，有先去者。取其日时，以互卦用矣。

译释 ：

乾卦之象，象征形体圆而质地坚硬、口味辛辣，取象于卵。取诸物则为牲畜的头部，或者象征猪、马。秋天占饮食若得乾卦，乾金卦气旺盛，则食物必然丰盛；夏天占若得乾卦，此时 乾金衰竭，则食物必然缺少。若春天占饮食得乾卦，必得时鲜水果、蔬菜之类。若冬天占得乾卦，则必是冷凉的食物或者是过宿的饭菜。若卦中再有坎卦，则必是江、湖、海之 中出产的水产品；若外应为水，则会有蔬菜、果品、珍馐之类。

艮则 主土产 之物同烹一 锅，离卦必是 经过火煎烤的食物。秋天占得艮卦，主有螃 蟹；春天占得艮卦 ，则主为马肉。占饮食得艮，主必是内部多肉的荤腥之物，口味必然辛辣。必盛在瓦器之中，或放在金樽之内。若是菜蔬，则为芹菜；若是动物之肉，必是带羽毛的禽鸟之类。 受克主为支出，主食中必有鹅鸭之类的肉食；若他卦来生主收入，所食之野菜必难以辨别名称。

若占得坤卦，主有客人远道而来，或者旧日之相识不期而至。所用的器物必是瓦器之类，所吃的食物一定是谷物或者水果之 类的土产品。若坤卦为静卦，则主为 梨、枣、茄子、芋头之类；若坤卦为动卦，则食物必主鱼或羊肉之类，或者是无骨的肉脯、腌制的肚肠等。席中之客必为妇人。若坤卦受克，则主席中会有争执。若坤卦受他卦生扶，则必是牲畜身上的肉食品之类；若坤卦受他卦克制，则食物定是大杂烩。若卦中再见乾兑之卦，则主必是切得精细的食物；若卦中再有震、巽之卦，则主必是烹煮过久的时鲜之物。其颜色为黄或黑，其味道为甘、甜。若卦中既有坎卦又有离象，则必是清蒸而已。在四季之月遇坤卦，则是米、面之类的食 品，而且还带一点麻辣之味。依卦象仔细推断，必能应验。

若遇巽卦，则是宴请的往来函件、请柬、文约，或者是讲伐辩驳，或者是他人婚宴，或者故人相识聚会，或是远方的来信，或是近期的约定。其色为青、白，其性为曲直，其味为酸，其象为修长之类。若是饮食，必为桃、李、木瓜之类，以及辛辣之类的素食，或是鸡、鱼之类。若不是捕捞而得，定是创掘而来。若卦中再有乾、兑之卦，则可能因饮食而致病。 若卦中遇离卦，则 定是烹炒的菜蔬。 若卦中遇坤卦，则主饮食非常容易。若卦中又遇坎卦，则主有酒有汤。

若无生体之卦，只是一半荤菜一半素食而己。若卦中遇艮，必是宴请乡邻，且席上必有地位高身份高的人，食物不是很多，刚好可口而已。若是橘、柚、蔬菜、水果，必是刚从山林上采摘下来的带叶的鲜物；若是虎肉、狗肉、兔肉、鹿肉之类，也必定是通过罗网捕捉而来的。还有大米、芝麻、麦面等食品。若有他卦来生，主有他人宴请；若有他卦克制，则主宴请他人羊肉之类。若受克太重，则不要去赴宴，否则会有口舌、是非之类的阴灾。其味为甘甜，其色为玄黄。

坎卦之象主水，从近处之水一直到大海之水。若占饮食，遇坎必是味道香美而有细鳞的鱼类，或是四足的龟类，以及其他时令的水中之物。或者饮食时必有萧鼓之类的乐声，或是饮食是在有礼乐的地方进行。其颜色为黑色，其味道为咸。若坎卦受克制，则主支出酒食；若坎卦受生扶，则主收入鱼之类物食。坎卦物类象为猪，为眼睛，为耳朵，为血液。饮食则是羹汤、水酒、酱食之类。若卦中再有离卦，则主席间必谈论诗歌文章；若卦中再遇乾卦，则席间必有海味。

震卦之象，属于木之类。若占饮食卦体为震，席间必有狂放疏礼的酒友，或者有虚幻、轻浮、怪异的事情。至于饮食之物，则是大树上所结的果实，或是园林里所产的蔬菜。其颜色为青色，其味道为酸。占饮食遇震卦，必是所请者多，所来者少。或者席间有腥臊的气味，或者是异香的佳肴。若卦中再遇离卦，则主是茶、盐之类；若卦中又遇坎卦，必是盐、醋之类的佐料。

离卦则象征着文书、交易，或是亲戚、朋友、师长，或者席间多是文化之人，宴中多有精英奇才。所食之物则是煎炒烧烤之类的食物，席间还有茶水供应。虽然是在明亮的黄昏，却还要有蜡烛照明。若是在春夏之交，所食之物必是带花的植物，老人不宜食用，否则必然心绪不宁。少年之人则可食，宜在席间讲经论道，相互辨驳。若是肉食，必是野鸡肉、蟹肉、蛇肉之类。其色红赤，味道苦涩，食性属热，而香气袭人。若卦中再遇坎卦，则主席间争相行酒；若卦中再遇巽卦，则席上只是一些炒菜而已。

兑卦之象为白金，其味道辛而其颜色为白色。占饮食若遇兑卦，则主席上忽有客人远道而来，或者席间近邻争吵冲突。席上所食之物必有肉类，其味必有辛辣之感。此外还有成包的腌制品，还有芹菜、菱角、葱花、韭菜。如果兑卦卦气旺，席上必有羊肉、鹅肉之类的荤腥。席间一定有越礼的人，或者有歌女、艺妓。若兑卦卦气衰弱，席间必有口舌纷争；若卦气旺盛，席上定是皆大欢喜。他卦来生兑卦，主食品丰盛；兑卦克制他卦，主有喜事降临。

占卜预测饮食的情况，还必须观察外应动静的情况。动则饮食丰盛，静则饮食难丰……

这其实也偏向与预测学里的‘射覆’，猜物体、数字等；各种预测学，如奇门、六爻、梅花、六壬等，任意一门大成之后的手段标志；历史上东方朔猜壁虎、刘伯温的‘烧饼歌’都是典故。