中国相学理论认为“相由心生”，一个人的相态，除了受先天遗传因素影响之外，还与其心理活动密切相关，因此看相一个很重要的目的，就是探测人的心理活动。而观察人的相态和心理活动，最好的地方就是床上和饭桌上，可床第之间除非夫妻情人，非人人可以窥见，所以饭桌也就成了一个非常难得的观察窗口。现代心理学指出：看一个人的“吃相”，不仅可以看出他胃中的饥饱程度、袋里的经济实力，而且还能看出他的文化修养、气质品位。
从吃相看你的恋人
恋爱中的女性与情郎一起用餐时，千万不要只顾着凝视对方深情的双眸，而应多多观察对方是怎样处理食物的？细心留意对方的吃相如何？因为从男性吃东西的习惯与模样中，可以看出他将来是否能成为一个完美的丈夫与父亲。根据德国心理学家格伯特的研究，男性的饮食类型可分为“混合型”、“先洒调味料型”、“玩食物型”、“先吃配菜型”。
混合型
将主菜、配菜、调料，各种食物混在一起吃的混合型男人，性情简单粗暴，依赖性较强，喜欢他人来为其安排生活，所以比较适合与母性心理较重的女人共同生活。如果是一个希望由男性来保护的小鸟依人型女性，则不宜跟这种“吃相”的男人谈婚论嫁。
先洒调料型
菜刚一端上先洒调料，然后再入口食用，持有这种饮食习惯的男人，往往专横独断、思想保守、控制欲与权力欲极强，喜爱发号施令、作威作福，是十分典型的“大男子主义者”。
玩食物型
饮食前爱拨弄盘中的食物，并将其排成各种美丽的艺术图案，慢慢欣赏之后食用的男人，性格开朗、富有爱心，擅于交际、喜欢小孩，是最适合女人婚嫁的好伴侣，最有希望成为未来的好爸爸。
先吃配菜型
饮食时先匆匆吞下配菜，然后再享用美味主菜的男人，比较自私自利，事事以自己为先，很少会顾及别人。遇到这种男性，聪明的女人应及早地与他分手，以免日后后悔不及。
从吃相看你的同事
西方心理分析家认为：人在就餐时，不论是狼吞虎咽，还是细嚼慢咽，表面上看是就餐习惯的不同，实际上反映的却是人的性格差异，因此如果你想要了解你的同事，那就不妨留意一下他在餐桌上的表现，这可是你了解他的最佳途径噢！就象梁山上大碗喝酒、大块吃肉的众好汉，没有一个不是行侠仗义、开朗豪爽、不拘小节之人。所以从一个人的“吃相”、口味爱好，可以了解到他的性格，以及对待工作的态度。
